血燕窝血燕窝的做法是什么血燕窝是怎么形成的
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更新时间：2020-04-15 22:06:59 信息编号：133424542

￥9800

≥ 1千克

价格：
9800.00 元
品牌：
易品燕窝
主要成分：
玫瑰
关键词：
血燕,血燕窝的做法,血燕窝的形成

涂经理

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详情介绍

商品别名	血燕,白燕,燕菜	面向地区	广东广州	品牌	易品燕窝
主要成分	玫瑰	适用肤质	通用	功效	美白

血燕窝血燕窝的做法是什么血燕窝是怎么形成的

血燕窝是怎么形成的
事实上，血燕都是来自于金丝燕筑于山洞岩壁上的巢，一般形状如我们将一只手掌半合来盛水样，但也会因所附着环境的不同而改变，大部分都是成1/4的球体形或三角形。
燕巢色的成因主要有三
1、是金丝燕食用海边藻类、深山昆虫飞蚁等食物，故其唾液含矿物质较多，燕巢容易氧化成红色。
2、是万年岩壁所含的矿物质经由巢与岩壁的接触面，慢慢渗透到巢内，加上石洞里的天然矿水滴入燕窝而产生颜色上的变化。
3、是石洞里面的空气非常闷热，越深入洞腹越是闷热，含有矿物质的燕窝受到闷热的空气氧化而转变成灰红或澄红的颜色。据攀爬过燕窝山的人介绍，山洞外围的巢都是珍珠白色的，越往里面走，岩壁上的燕巢开始是珍珠黄色，桔黄色(黄燕)，然后抵达深、闷热的洞腹里，才看到橙红色的燕窝。注意，不是鲜红色，是橙红或灰红色，现在市场上鲜红亮丽的血燕都是熏出来的。天然血燕没有那么鲜红，干了也是红褐色的，而且还有金丝燕的腥味(数十万个出产燕窝的山洞，也只有沙巴州的几个山洞有血燕)。

血燕窝的功效与作用
1、对呼吸系统疾病的治疗作用
2、强心、降压作用
3、抗氧化，防衰老
4、孕产期保健之佳品
5、抗衰老，改善血液循环
6、，去瘀生新
7、高血压脑血管闭塞的心绞痛、胸闷、气促有良好的防治作用。
8、其它功效：壮腰健肾，治疗腰骨及四肢关节酸痛、性关节炎、手足麻痹、飞蚊症有效。
9、除因压力而产生的疲劳，增强记忆力。
10、增强身体抵抗力，预防伤风感冒，治疗身体虚弱、痰喘咳嗽。
11、对乙肝、肝硬化有一定的疗效。
血燕窝的做法是什么
1、血燕捏碎，放温水里泡着，水要高过燕窝，因为会发胀的。浸泡时间根据燕窝的品种不同而有长短，判断的标准在于您用手去捏，有没有硬邦邦的。
2、干燕窝会有燕绒毛和杂质，所以要清理干净，我个人是用镊子去挑的，旁边放一碗水，夹到燕窝就用放碗里洗一下。在挑燕毛的同时，您偶尔用手去使劲捏散燕窝，会发现燕毛大部分会自己浮上来的，再把清理好的血燕捞起待用，把水到掉。
3、炖：用家里的电饭锅炖的话，要用上饭锅配套的蒸笼。因为直接放饭锅里，会把燕窝炖干的。而只有用蒸笼隔水了，才不会造成营养流失。您可以选择一个大一点的碗或缸，燕窝放进去，在套在蒸笼上面。蒸笼里的水您要随时留意，以防烧干了锅。燕窝碗里放的水，少要燕窝3厘米左右，水少了会炖不开，水多了会很稀，吃的时候燕窝的那种清香会差很多。时间也和燕窝的品质有关系，个人经验是炖一个小时后，就开盖用筷子轻轻的夹一下，看有没有烂烂的带着弹性。开盖次数不能太多，因为会流失水蒸气，导致炖制时间延长的。
4、把炖好的血燕从炖盏端出，加冰糖调味。

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