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长期以来香精一直因其用量少,同时具有自我的特性,因而不像化学合成甜味剂、防腐剂、色素那样受到人们的强烈关注。然而近二十年来的研究成果告诉我们,食品香精并不安全,大部分香精的危害经过长期的积累就会表现出来,这些物质常常危害人类的生殖系统,同时多数具有潜在的致癌性。如丙烯酰胺、氯丙醇等对人体的生殖毒性、致癌性等。因此,都对香精香料的使用制定了严格的法规加以管理
常用的粉末香精有三种类型:
⑴拌和形式的粉末香精:几种粉状香味物质相互混合而得,如五香粉,咖喱粉等;这些香味大多来自天然的植物香料,而在调配肉类香精;香草粉、香兰素等也是拌和形式的粉末香精。
⑵吸附形式的粉末香精:使香精万分吸附于载体外表上,此种香精组成要具备低挥发性;各种肉类香精则多为吸附形式的粉末香精。
⑶包覆形式的微胶襄粉粉末香精则是如今食品工业应用多的粉末香精。
香精的品种繁多,推陈出新的速度很快。业内人士认为,要想在竞争激烈的市场中占有一席之地,香精生产企业就不断开发出新的产品。在开发新品的过程中,食用香精公司应按照客户需求来操作。在开发新品之前,香精公司的工作人员须深入食品企业以及销售食品的超市、商场进行调研,认真听取客户的意见。
以果汁香精的开发为例,果汁的营养价值丰富,品种很多,消费量也很大;而香精的应用,有助于果汁的开发和销售。为满足品种繁多的果汁生产的需求,食用香精公司积极开发果汁系列香精产品,品种包括水蜜桃香精、橙汁香精、黑莓香精、草莓香精、菠萝香精、苹果香精、荔枝香精、芒果香精、柠檬香精等。橙汁香精的应用广泛,几十年来,都是果汁、饮料、果冻、冰淇淋等食品生产中用的很多的一种香精。
人才是香精企业发展的关键要素,只有拥有高素质的人才,一个企业才能良性发展。为开发的香精、向食品企业提供的服务,香精企业应积极培养和引进多种高素质的人才,这些人才包括调香师、食品开发工程师、质量检验工程师和具有丰富营销经验的业务人员。
邯郸市丛台区南鑫化工有限公司从事回收日化原料、收购及销售于一体的企业,在全国各省市设有染料回收业务办事处。自成立之初,就将用服务感动客户、用诚信维护客户的宗旨作为公司发展的根本。 我公司主要收购、回收日化原料产品包括: 化工助剂:纺织助剂、印染助剂、塑料助剂、橡胶助剂、油墨助剂、油漆助剂、涂料助剂、电镀助剂、防老剂、阻燃剂、乳化剂、润滑剂、消泡剂、催化剂、匀染剂、固化剂、发泡剂、硫化剂、软化剂、分散剂、食品乳化剂、表面活性剂、橡胶促进剂、橡胶防老剂、紫外线吸收剂、食品添加剂、环氧固化剂、聚氨酯固化剂、汽车漆固化剂、脂肪族固化剂、丙烯酸聚氨酯固化剂、PVC稳定剂、色母粒,聚醚。 染料:染化料、化工染料、废旧染料、过期染料、库存染料、纺织染料、印染染料、印花染料、皮革染料、皮毛染料、皮草染料、还原染料、分散染料、活性染料、弱酸染料、酸性染料、酸性媒介染料、中性染料、阳离子染料、硫化染料、碱性染料、直接染料、混纺染料、直接混纺染料、金属络合染料、油溶染料、缩聚染料、纤维染料、溶剂染料
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