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你肯定会问,这么多营养素,如何身体不缺呢?这又回到今年全民营养周的主题上来了——“合理膳食”。大家根据《中国居民膳食指南》(2016版)的建议,平均每天摄入12种以上食物,就能全面均衡的摄入上述营养,具体建议如下。
1.主食粗细搭配,每天半斤到八两(250~400克)
谷薯类食物含有丰富的碳水化合物,是人体重要的能量来源,并具有保护蛋白质的作用。
跟精米白面相比,全谷物(燕麦、糙米等)、杂豆(红豆、绿豆等)和薯类(土豆、红薯等)的营养素密度更高,比如含有更多的膳食纤维、B族维生素和矿物质等。
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